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L’uomo deve reimparare a produrre vegetali con qualità intrinseca ed estranei a tutti i trattamenti che colpiscono la sua origine iniziale, ogni regione in questo modo ritroverà le sue tipicità. La mineralità trasmessa ai vegetali, mette la firma di ogni suolo su ogni verdura o frutto prodotto, e così firma anche la sua originalità. Le nostre verdure e la nostra frutta diventerebbero così alimenti ricchi in vitamine, oligoelementi, polifenoli, con qualità terapeutiche.
Gli orti al cucchiaio - 2° parte
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